Silvester im Toni’s
Feiere mit uns einen rauschenden Jahreswechsel ins Jahr 2021!
Genieße einen genussvollen Abend mit toller Stimmung gerne à la carte,
oder alternativ mit unserem Genuss-Menü:
Teil 1: Kulinarischer Empfang am Tisch
Aperitif: „Lillet Cranberry Spritz“ & kulinarischer Gruß aus der TONI’s Küche
Teil 2: Silvester-Genuss Menü
Gebeizte Schambacher Lachsforelle
Zitronenpfeffer, Gurke, Orangen-Fenchel-Salat,
Avocadomayonaise, Schnittlauchschmand
Essenz von der Tomate mit Basilikum & Topfennockerl
Seeteufel a l‘ancienne mit Maily Senf, Lauch, Karotte
Zweierlei vom Milchkalb Geschmortes Kalbsbackerl &
rosa gebratenes Filet, Trüffel-Portweinjus & Steinpilz-
schaum, Romanesco & lila Blumenkohl, Steinpilz gebraten,
Petersilienwurzelpüree, Kartoffel-Speck-Gratin
Weißes Champagnermousse im Biskuitmantel
marmoriertes Himbeer-Mascarpone-Eis, Kirsche, Minze
Preis pro Person inkl. Aperitif € 69,90
